8113 Bopplisser Aqua d'Uva

Früher wurde der Bopplisser Traubenbrand einfach 'Grappa' genannt. Grappa (franz. 'marc') wird aus dem Trester (also den ausgepressten Resten der Rivaner-Trauben) gewonnen.

Unser Bopplisser Traubenbrand wird dagegen aus den gesamten gestampften und vergorenen Rivaner-Trauben hergestellt. Das Ergebnis ist ein kristallklarer, feiner Traubenbrand - italienisch 'Aqua d'Uva' genannt.

Alkohol: 42 vol %

Trinktemperatur: 12 – 15 °C.